安海在线论坛、安海论坛-安海本土在线交流论坛

标题: 晋江特色小吃：深沪鱼丸 [打印本页]

---

作者: 秦鹏Levy    时间: 2020-4-12 14:32
标题: 晋江特色小吃：深沪鱼丸
　　
晋江特色小吃：深沪鱼丸






shenhuyuwan.jpg (138.74 KB, 下载次数: 26)

下载附件

保存到相册



2012-7-13 23:17 上传







深沪鱼丸取料严格，制作讲究。选用刚出海的鳗鱼、嘉腊鱼、马鲛鱼等为原料，制作时把鱼头、内脏去掉，而后，用利刀把鱼肉刳下来，配以上等地瓜粉，精盐等佐料和水搅拌，随后，捏成小丸放入煮沸的锅水中，待见到鱼丸浮上来，即可捞起。　　深沪鱼丸色泽雪白，嫩而不烂，极富弹性，香津爽口，不腥不腻，以肉骨汤配煮，色调淡雅，气味清香。
  该贴已经同步到 admin的微博

---

欢迎光临 安海在线论坛、安海论坛-安海本土在线交流论坛 (https://www.jjanhai.com/)

X3.2