东石寨，以岱山为屏，龙江为带。

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      东石寨原是春秋时代闽中畲家寨，当时有畲族聚居于此，后徙居闽东的福鼎县，遂人去寨空，年久荒落。到了隋朝开皇年间，旧寨重修，才改名为东石寨。据说，隋文帝数次遣使开发夷州（也就是台湾），均把东石寨作为驿站，然后经围头湾至澎湖，再达台湾、琉球诸岛。当时的东石寨还是航海的起点和戍兵重地，素有“南大门”和“江防要寨”之称，当时的航海巨商林銮曾拥有3万余担的大船数十艘，从这里出发，到达菲律宾、越南等国经商。
　　宋太平兴国六年，东石寨又进行一次重修。据说大修后的寨墙周长192丈，基广1丈，高1.5丈,城墙石砌,上可跑兵,是东石寨历史上最牢固、范围最广的时期。到了南宋，东石寨又开始成为读书讲学的文化基地。据说朱熹除在东石鳌江书院讲学外，还曾在古寨上搭盖“朱子草堂”为弟子讲学，今尚留有他的弟子曾恕亲笔题写的“棣径”这一块石匾额。因朱子门生多有上进，故东石寨又名鳌头寨。
　　明末，郑成功为抗清复台也在东石寨安营扎寨，招“五虎”“布九营”，把古寨作为整军练武、筹粮筹款的一个重要基地。清顺治十二年（公元1655年），因清兵大军压境，郑成功为安定晋南，屏卫金门、厦门，派郑鸿达拆安海城又修东石寨，在东石寨高筑了一个300多平方米的水操台操练水师，以备挥师复台。据说这两个大字“丹心”就是郑成功的手迹。郑成功来到东石，很受东石人民的拥护和爱戴，东石人民纷纷捐款献粮，犒赏郑家军。郭岑村一对老夫妻，家中无钱无粮，就把一头黄牛牵来，慰劳郑成功的士兵。玉井村巨富蔡秉元也乐捐了一百万两银作为军饷。郑成功就在东石寨上作诗赞扬东石人民说：“秉元百万献军需，耿耿丹心不却无，更誉沧岑杨二老，家贫愿助一头牛”。同时，把“丹心”两字勒刻在石壁间，以作纪念。而后人就把这块岩石称为“丹心石”，称东石寨为“成功寨”。
　　东石寨在清康熙年间，靖海侯施琅也有过一次再修，并设两门，即东面的“得胜门”和西面的“镇海门”，这两门的门匾现在还保存着。
　　除了这些，东石寨上还有关夫子庙和当代大德高僧瑞今法师亲建的大觉寺以及各种亭楼、碑记，与古寨浑然一体，相互辉映。现在的东石寨已经成为东石镇的文化休闲中心。

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