煎堆（de）补天

鱼子yuzi

　　
　　连日的雨水，让我想起了补天的种种传说。自古以来就有“女娲补天”的传说，大家应该都很熟悉了。在我们闽南端午节素有“煎堆（闽南语读“de”，是一块用麦粉或加面粉和成浆煎成饼状，如图）补天”的说法。记得老一辈经常传说，闽南春季有古谚“四十九日乌”，就是春季会连续四十九天乌云密布，不断下雨，而到了端午节这天，家家户户就要赶紧煎一些“堆”来把天给补上，以免雨下个不停，变成水灾。
　　其实，煎“堆”主要是用来祭祀祖先。如果过了端午这天雨还下不停，大家就会说是煎的“堆”不够多，或是煎得不够圆满。