《刺桐花紅》：打鐵，在“耳邊”漸行漸遠……

谎言.也许

打鐵，在“耳邊”漸行漸遠……

      還記得小時候，在閩南這個地方，各種不同的叫賣聲起此彼伏地在街頭巷尾響起，賣碗糕豆花的，磨菜刀剪刀的，收購紙皮酒瓶的，等等。當然，除了叫賣聲之外，還有一些行當獨特的聲音，例如“打鐵”……

    在老一輩人的眼中，“打鐵”這個行當再熟悉不過。可在年輕人眼裏，這估計己不再是個行當，儘管它依然存在。

    六月，雨後清晨。安海中山北路旁邊一條叫頂墟埔的巷子，打鐵聲準時從這裏響起。打鐵的人名叫吳世義，今年68歲，安海當地人都習慣稱他“打鐵義”。四十多年前他在這裏種下一棵榕樹，造灶打鐵。打從那時候起，這裏的打鐵聲未曾間斷。

    ［出錄音］種下這棵榕樹是認為打鐵生意將持續很久，所以當時就在打鐵鋪旁種下這棵榕樹，剛好可以給打鐵鋪遮陰。

    戴著綠色的軍帽，穿著白背心、藍褲子，汗流夾背；堆滿鐵料的鋪子，熱氣逼人的火爐，還有爐上留著的聯繫電話，這是吳世義和他的打鐵鋪給人們的第一印象。就在這第一印象裏，流露著他與打鐵這門手藝五十多年的痕跡。

    吳世義這門打鐵的手藝，是從他的祖父開始傳承下來的，到他這己經是第三代了。在他還是小學生的時候，父親開始把這門手藝傳給他和他的哥哥姐姐，或許是家傳原因，或許是他悟性極高，很快地，吳世義就己經基本掌握了撿料、燒料、鍛打、定型、拋鋼、淬火、回火、澤油這些工序。

    ［出錄音］念小學的時候，我父親自己一個人在家打鐵，晚上我不用上課，父親就說，我提供材料、打制工具，你來鍛煉工藝，不用打得太快，這樣今後技術才會好。從那時起，我就利用晚上的時間鍛煉打鐵技藝，十二歲時就可以自己打制產品到街上售賣，心裏特別高興！

    1959年，“大躍進”的第二年，吳世義十六歲。在閩南人眼裏，十六歲是十分重要的，對於吳世義來說，這一年也算是他人生的一個轉捩點，因為他在那一年正式接觸打鐵。

    ［出錄音］正式接觸打鐵是在十五六歲，剛好是1959年去。那個時候到安海華僑通用器械廠去替一個工作，這一替就是兩年，之後就一直在通用廠打制鐵器。那時候剛好是在大躍進時期，工作量及工作時間很長，從早上七點打到晚上十一點半，洗澡、吃飯，回家後都十二點多才能休息。對於年紀尚輕的我來說，在體力上有些吃不消。之後就離開通用廠，在家自己經營起打鐵鋪。

    在吳世義的打鋪裏，至今還保留著幾把鍋鏟。據說，材料是鋼，來自于當年美國與越南的戰場。由於數量不多，再加上製作繁雜，因此這幾把鍋鏟並沒有對外銷售，而是保留至今。

    [出錄音］當年中國援助越南時，美國打越南，我們這邊部隊支援過去，打飛機的東西裏面零件含有不銹鋼，我打造不銹鋼器具也是從那時開始的，當然現在很多了。

    當然，鋼制的器具在那個時候還算少數，鐵制農具才是主角。在以前，現代化的農用機械在農村還是稀罕物，作為農民的生產工具，鐵制農具的需求量很高。當時，全國正轟轟烈烈地搞農業生產，打鐵鋪也跟著迎來自己發展的高峰期。二十幾年前，吳世義光打制秤鉤一項器具就忙不過來了，晚上還經常要加班 。

    ［出錄音］早些時候，以打制農具為主，光打制秤鉤就來不及，從十月到十二月這段時間，晚上都要加班到十點半，要不來不及給顧客，特別是一些遠道而來的顧客。主要銷往晉南同，泉州、廈門、漳州、安溪等地。為什麼這秤鉤特別好（銷）？因為打制出來得每個秤鉤都是一樣的，銷路特別好。

    後來，隨著耕地的減少，現代化農用機械增多，直接導致鐵制農具的需求量減少。慢慢地，吳世義打制的鐵具也發生了不一樣的變化。一些建築工地的老闆或工頭經常會到打鐵鋪裏訂做鋼鑿、撬棍、鑽子一類的建築用具，更有人特意找來，要求打造一些即將失傳的器具。

    ［出錄音］因為桿秤已經被限制不能夠在市場使用了，現在主要以打制建築用具為主，比如鋼鑿、撬棍、鑽子一類的用具，鋤頭，雙頭鳥等偶爾也有人拿來讓我打制。菜刀至少要有兩個人才能夠打制，所以現在幾乎沒有打制菜刀了。如果實在需要的話，我會讓我愛人或者朋友來幫忙。

    時代與科技的變遷，直接影響到打鐵鋪產品的變化，也影響了打鐵鋪本身的變化。木炭改用了煤炭，手拉的風箱變成了電控的鼓風機，銼刀手工打磨換成了電動砂輪自動打磨……這一些變化在一定程度上促進了生產速度的加快。但如同吳世義堅守著打鐵鋪一樣，有些是改變不了的，比如經驗與品質。

    [出錄音]打鐵更多的是靠經驗，比如燒料要注意看火路，過了鐵料就融化了，不足則鍛打不了。現在打鐵鋪很少，有的顧客從很遠的地方來，找不到的話，自己從內心上說不過去。而且自己認為自己鍛打的器具品質不錯，顧客也很滿意，所以才會有那麼多顧客慕名來訪。

    顧客：我們買一根要十塊錢，他給我加工只要三塊錢。

    顧客的滿意，是對吳世義打鐵手藝最好的肯定。面對打鐵鋪的“現代化”，他只局限在一些輔助的設備上進行改造。在具體的打制過程當中，吳世義仍然堅持手工鍛打，這其中原因也包含了心中的顧慮。

    ［出錄音］手工鍛打一來可以鍛煉身體，還有就是打鐵鋪位於居民區當中，使用器械鍛打的話，聲音很大，會影響到周邊鄰居的作息，從心裏上說不過去。

    幾十年的時間在榕樹下流逝，吳世義的兒女們都已成家立業，不再需要通過打鐵來維持生計。老伴、子女見他穿破舊衣服、渾身灰塵、滿面油污，整天在打鐵店裏忙來忙去，都強烈反對他再繼續這樣的生活。2007年夏天，吳世義的孩子還帶著他到外地做起了板材生意，但這僅僅持續了一個多月。最終，吳世義還是回到了自己的打鐵鋪。

    [出錄音]有一次，我兒子叫我不要再打鐵了和他到外省去賣板材。去了之後還是閒不住，我說要回去。去了將近一個月，那些要來打鐵的人都天黑地暗，有的跑到很遠的地方打，結果不行，拿來讓我幫他們全部返工。剛回來那會要返工的鐵具堆滿這個打鐵鋪……

    吳世義說，他曾經帶過幾個學徒，但後來都紛紛轉行了。幾十年養成的打鐵習慣，早已滲透到了自己的血液裏。面對手藝無人可傳的現狀，吳世義只能是無奈與惆悵。

    ［出錄音］這個工作可以說快要沒人從事了，因為這項工作比較辛苦、髒且容易燙傷。夏天汗流浹背，冬天乾燥手容易裂開，所以很少人學這門手藝。早些時候我兒子偶爾還會來幫忙，後來也是嫌辛苦就沒來了。這門手藝是從我爺爺手上流傳下來的，捨不得放棄，放棄了很可惜。

    吳世義平時很少出門，特別是出遠門。因為他怕顧客上門找不到人，取不到貨。後來，他乾脆把自己的電話號碼寫在了門口那個火爐上，字跡每淡化一次，就再往上描一次，“欲打鐵者，聯繫電話……”

    雨後的小巷，過往的行人勿勿。但，有多少人會留意火爐上的字？又有多少人會留意那漸漸消失的打鐵手藝，即使打鐵的節奏就回蕩在耳邊……