晋江深沪宝泉老街沧桑 弥漫壶仔饭的葱油香

顺其自然

　　
福建日报10月9日讯（通讯员 庄小芳 文/图）有一口老井叫“宝泉井”，有一座宫庙叫“宝泉庵”，有一条老街叫“宝泉街”，庵名因井而来，老街因庵而生。

走在晋江市深沪镇狭窄的宝泉老街上，两侧挤满了平窄低矮的房屋，清一色的青瓦、木板墙壁，不起眼的店面都有上百年历史，是老字号。店门口的圆箕上，摆满了鱼丸、鱼羹、拳头拇等深沪特产，路人触手可得；滚烫的锅里煮着黏稠的鱼羹，壶仔饭的葱油香粘在整条街上，挥之不散。

宝泉街紧挨着深沪码头，一出街头便是碧水蓝天的深沪湾；老街尽头即是宝泉庵，见证了老街的源起、兴盛与衰老。据说明代倭寇横行东南沿海，宝泉庵差点变成废墟，因抢救及时才保留了部分建筑。倭患平息后，在人流较为集中的宫口，有人开始叫卖各种特产，也因此渐渐在庵宫口形成了这么一条商业街。

清代，深沪走海人靠着一身行船的好本领和精明的商业头脑，从宝泉街外的深沪湾出发，往返台湾运载各类货物，又北上大连、天津等地经商贸易，互通有无。一时之间，宝泉街不仅是进港渔船堆积海鲜处，还林立着种类繁多的商行，繁盛之态今人难以想象。

深沪与台湾的交往历史，宝泉庵亦以特殊的方式加以记载。宝泉庵原来佛道并祀，咸丰年间，深沪船商吴子治从台湾台南慈济宫分灵奉祀于宝泉庵，宝泉庵从此专祀保生大帝吴夲，即大道公吴真人。时间已经过去了150年，而这段历史依然鲜活地留存于深沪人的生活中，庵中管理人员说，时至今日，庵宫每天依然至少有300多根药签被卜走。

宝泉庵位于街之北，宝泉井位于街之南，在这条狭长的老街上，可以产生多少丰盛的想象。在它的繁盛时代，在还不曾工业化、没有自来水的时代，挑水的女人们，身姿袅袅地从街中穿过；从渔船下来的汉子在街中吃着鱼羹汤，划拳喝酒嬉戏；行香的阿婆，虔诚地跪在街头的庵宫门口祷告……这些就是老百姓的日常生活，是另一种生动的历史画卷。

走在青石铺就的街面上，闻着两边店铺鱼丸、鱼羹散发的鲜腥，想象着发生在老街的种种趣事，感受悠闲古朴的生活气息，不由羡慕起祖祖辈辈生活在这里的深沪人。

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